Politique de confidentialité
Vos données, en bref
Ce site n'a pas de formulaires, ne fait pas de statistiques et n'utilise aucun cookie de profilage. Voici tout ce qui se passe quand vous le visitez.
Responsable du traitement
Cuccundeo di Mario Pellegrini
Piazza Aldo Moro 14, 70044 Polignano a Mare (BA)
P. IVA 07410690726
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Ce que le site recueille
Rien que vous ayez à saisir : il n'y a ni formulaires ni inscriptions. Nous n'utilisons aucun outil de statistiques, de publicité ou de profilage.
Comme tout site, le serveur qui l'héberge (Aruba S.p.A.) enregistre pour des raisons de sécurité quelques données techniques : adresse IP, page demandée, date et heure. Elles servent à protéger le site contre les abus (intérêt légitime, art. 6.1.f du RGPD) et ne servent pas à vous identifier.
Quand vous nous écrivez ou nous appelez
Si vous nous contactez par téléphone, WhatsApp ou e-mail, nous utilisons votre nom, votre numéro et votre message uniquement pour vous répondre et gérer la réservation (art. 6.1.b du RGPD). Nous les gardons le temps nécessaire à la réservation et ne les transmettons à personne.
WhatsApp est un service de Meta : quand vous l'utilisez, ses propres règles de confidentialité s'appliquent aussi.
Cookies
Les pages du site n'utilisent aucun cookie. Le seul cookie est technique et concerne uniquement l'espace réservé au restaurant, que les visiteurs ne voient pas. C'est pourquoi nous ne vous demandons aucun consentement.
La carte, les polices et les liens externes
Les polices sont sur notre propre serveur : ouvrir une page n'envoie rien à Google. La carte Google, dans la section « Nous trouver », ne se charge que si vous touchez « Afficher la carte » : à partir de là, c'est la politique de Google qui s'applique.
Les liens vers Instagram, Facebook et YouTube mènent hors du site : ce sont alors les règles de ces services qui s'appliquent.
Vos droits
Vous pouvez à tout moment nous demander d'accéder à vos données, de les corriger ou de les effacer, d'en limiter l'usage ou de vous y opposer (articles 15 à 22 du RGPD). Il suffit d'écrire à l'adresse e-mail ci-dessus. Si vous estimez que vos données sont mal traitées, vous pouvez saisir l'autorité italienne de protection des données : garanteprivacy.it.
Mise à jour le 4 octobre 2026.