Quello che si mangia
Il menù
Crudi, primi di mare, secondi di terra e le pizze. Prezzi, allergeni e piatti del giorno, sempre aggiornati.
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Trattoria · Polignano a Mare · dal 2004
La cucina pugliese di Mario, in piazza.
Crudo di mare, primi e secondi di mare o di terra, e la pasticceria fatta in casa. Prodotti di stagione e di produzione locale, scelti ogni giorno dallo chef Mario Pellegrini.
Oggi aperti a pranzo e a cena Tavoli in piazza
Piazza Aldo Moro 14
Profumi di mare
Il crudo arriva la mattina
Ricci, gamberi, quello che il mare dà quel giorno: si apre in sala, con il pane. È la parte del menù che cambia di più, perché dipende da cosa entra la mattina e non da cosa era previsto.
Poi gli antipasti, i primi e i secondi di mare, e la carta dei vini legata al territorio — con le serate dedicate alle cantine.
Sapori di terra
Ricette di casa, con una mano leggera
I piatti della tradizione pugliese, cucinati come si cucinano qui — ma senza pesantezza, e con qualche passo avanti dove serve. I menù si possono anche cucire sui gusti di chi si siede.
La pasticceria è fatta in casa: fresca, e senza scorciatoie.
Nel centro di Polignano, con i tavoli in piazza
La trattoria nasce nel 2004 e dal 2006 sta in piazza Aldo Moro. Si mangia anche fuori, a due passi dal mare.
E la sera
C'è anche la pizza
Sottile e croccante, dalle classiche alle dieci e lode: una carta a parte, costruita sui prodotti di qui.
San Vito — capocollo di Martina Franca, filangé di carote di Polignano e crema di latte.
Il vino che consigliamo · Vini bianchi
Pantun Bianco
Verdeca · Cantina Pantun, Mottola
prezzo da definire
La carta dei vini (1)Dicono di noi
«Una cucina pugliese che non si costruisce per essere raccontata, ma per essere riconosciuta nel piatto.»
Ne hanno scritto: Goloso e Curioso · La Gazzetta del Mezzogiorno · Il Messaggero · So Wine So Food · Food and Travel Italia
Quello che si vede
La galleria
La sala in piazza, il forno, i piatti: un assaggio con gli occhi.
I Percorsi DiVini · 10ª edizione
Venerdì 23 ottobre 2026
Cantina Pantun, da Mottola. Una cena con i vini della cantina: prenotazione obbligatoria.
Dove siamo
Piazza Aldo Moro, 14
Per il tavolo conviene chiamare o scrivere su WhatsApp: si risponde subito. Per i gruppi e i menù su misura, meglio con qualche giorno di anticipo.
- Indirizzo
- Piazza Aldo Moro 14
70044 Polignano a Mare (BA) - Telefono
- 080 4251085
- ristoranteilcuccundeo@gmail.com
Orari · Orario d'inverno
| Pranzo | Cena | |
|---|---|---|
| Lunedì | chiuso | aperto |
| Martedì | aperto | aperto |
| Mercoledì | aperto | aperto |
| Giovedì | aperto | aperto |
| Venerdì | aperto | aperto |
| Sabato | aperto | aperto |
| Domenica | aperto | aperto |
La mappa è di Google: si apre solo se la chiede lei.